Se trata de una actividad relacionada con el conocimiento de las 5 salsas madre de cocina internacional

Mapa mental especifico

Recurso elaborado en Power Point y alojado en Aules en el que se plantea una situación de aprendizaje orientada al desarrollo de un proyecto audiovisual dirigido al alumno de 1º de GM Servicios en el modulo de Vino y su Servicio.

Ejemplos básicos de carros de servicio

El proyecto que vamos a trabajar aquí trata de la creación de una Carta #Realfooding para empresas de restauración, la cual está basada en la comida de nuestras abuelas y en defensa del Movimiento Slowfooding. Fue el poeta romano Décimo Junio Juvenal quien acuñó esta popular frase entre el siglo I y el II: “Mens sana in Corpore sano”. Su traducción literal es “Una mente sana en un cuerpo sano”, consiguiendo perdurar en las culturas hasta volver a ponerse en valor hacia finales del siglo XIX...