Elaboración de un Informe de prácticas basado en el desarrollo de una práctica en obrador. La actividad consiste en realizar un Informe de prácticas, el cual contiene diferentes apartados que los alumnos deben desarrollar empleando el Word. Entre ellos, se encuentra el desarrollo de un Diagrama de flujo, que los alumnos deberán realizar empleando el Visio.

Modificación sobre REA de la Junta de Extremadura para su uso en el primer curso del FP de grado medio de Industrias Alimentarias, Elaboración de Productos Alimenticios.

Desarrollo de la Unidad didáctica "La leche como Materia Prima Animal", donde se va a obtener como producto final: Requeson y yogur.