PRINCIPALES TIPOS DE MASA EN REPOSTERÍA
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Navegaremos en las distintas masas que existen en repostería así viendo las diferencias entre ellas con la visualización de video recetas . Aprenderemos sobre las masas madre,pasta choux a elaborar masas escaldasdas como churros y saber como funcionan las levaduras.
Área de conocimiento
Contexto educativo
Tipo de recurso
Tipo de licencia
universal
Esta obra esta bajo una licencia" Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Otros autores
RAUL MESA NIETO
Usuario final
Alumnado en general
individual
individual
Contexto educativo
Mixta
Distancia
Uso educativo
español (o castellano)
Contribuciones
author
rmesnie388
13/05/2024